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Filet de palette fumée (700 gr)

12,00 € TTC
17,14 € TTC / kg

Filet de palette fumée (700gr)
Filet de palette fumée ( 800 gr)

12,00 € TTC
17,14 € TTC / kg

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Filet de palette fumée (700 gr)

Description

La palette est une pièce de porc sélectionnée par nos bouchers. Elle est désossée pour ne garder que le filet. Salée au sel sec pendant plusieurs heures, elle est ensuite suspendue dans le Tuyé et fumée lentement à la sciure de résineux
Fabriquée par le Tuyé du Papy Gaby.

Ingrédients

Viande de porc

Sel

Dextrose

Plantes aromatiques

Arômes naturels

Conservateur : nitrite de sodium (E250)

Poids : 0.7
Origine : Viande de porc (origine France)
Emballage : Sous-vide
Temps de cuisson : À consommer cru ou cuit
Conservation : Entre +0°C et +4°C
Valeur énérgétique : Energie : 932 kJ soit 224 Kcal
Matières grasses : 16,5g, dont acides gras saturés : 5,88g
Glucides : 0g, Dont sucres: 0g
Protéines : 17,3g
Sel : 1,7g
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