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Les langues crues sont salées et séchées. Elles peuvent être cuisinées comme des langues crues non fumées. La langue fut longtemps considérée comme le morceau le plus fin de l'animal. Dans le Nord de la France, la langue de boeuf a été l'entrée privilégiée de tous les repas.
Fabriquée par le Tuyé du Papy Gaby.
Langue de bœuf
Sel
Dextrose
Plantes aromatiques
Arômes naturels
Conservateur : Nitrite de sodium (E250)
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