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Saucisses Montbéliard IGP (340g)

À partir de 5,80  TTC

Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris 2024.

À partir de 5,80  TTC

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Saucisses Montbéliard IGP (340g)

Description

La saucisse de Montbéliard est une spécialité du Terroir Franc-Comtois. Elle est élaborée à partir de viande de porc exclusivement nourri au petit lait, puis fumée au bois de résineux du Haut-Doubs, ce qui lui confère sa saveur distinctive.
La saucisse de Montbéliard se distingue facilement de la saucisse de Morteau car elle est plus fine, plus petite (environ 15 cm), plus maigre et courbée aux deux extrémités.
Assaisonnée d'épices (notamment du carvi, ou cumin des prés) et enfermée dans un boyau naturel de porc, elle vous ravira par sa texture moelleuse et son goût savoureux. Elle est souvent utilisée dans des plats traditionnels, simplement grillée, cuite à l'eau ou encore intégrée dans des recettes de plats mijotés pour un repas savoureux et réconfortant.
Sa texture tendre et juteuse, associée à son goût unique, en font un mets très apprécié des amateurs de charcuterie.
La saucisse de Montbéliard est protégée par une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2013, ce qui garantit qu'elle est produite selon des méthodes traditionnelles et dans une zone géographique spécifique.
Cette saucisse artisanale, issue d'un savoir-faire traditionnel est un symbole de la gastronomie locale et est reconnue pour sa qualité et son authenticité.
Produite au Tuyé du Papy Gaby de façon traditionnelle, elle vous étonnera par la finesse de son goût légèrement fumé et par la subtilité de son assaisonnement.

Ingrédients

Viande de porc

Sel

Sirop de glucose

Épices et plantes aromatiques

Dextrose

Conservateur : Nitrite de sodium (E250)

Ferments lactiques

Boyau naturel de porc

Logo du Label IGP de la Saucisse de Montbéliard
Origine : Viande de porc (origine France)
Emballage : Sous-vide
Temps de cuisson : 25 minutes à l'eau frémissante
Conservation : Entre +0°C et +4°C
Poids : 0,340 Kg ou 0,680 Kg
Prix au Kg :  17€06 TTC
Valeur énérgétique : Energie : 1320 kJ soit 319 Kcal
Matières grasses : 27,3 g, Dont acides gras saturés : 10,5g
Glucides : 1g, Dont sucres : 0,75g
Protéines : 17,3g
Sel : 2,33g
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