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Découvrez notre palet aux olives, une recette traditionnelle qui marie la richesse d'une viande de qualité et la fraîcheur de vraies olives. Spécialité de salaisons sèches de porc .
Fabriqué selon un savoir-faire artisanal, il est parfait pour vos apéritifs, vos plateaux de charcuterie ou même pour offrir. Sans additifs inutiles, il met en valeur le goût naturel de la viande et des olives.
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Lorsque les saveurs de la Méditerranée rencontrent le savoir-faire de la charcuterie artisanale française, cela donne un produit unique : le palet aux olives. Véritable invitation au voyage gustatif, il marie la douceur salée de la viande de porc franc-comtoise avec la fraîcheur subtile des olives.
Il s'impose pourtant comme un incontournable des apéros d'été, des planches de charcuterie conviviales ou même des pique-niques improvisés.
Notre palet aux olives est fabriqué dans le respect des méthodes traditionnelles. Chaque pièce est façonnée à la main, puis affinée naturellement pendant plusieurs semaines pour développer tous ses arômes.
Le palet aux olives est extrêmement polyvalent. Voici quelques idées pour le savourer :
🍷 Avec un vin rouge léger (type Côtes du Rhône ou Beaujolais)
🧀 Sur une planche apéritive, accompagné de fromages affinés et de pain frais
🥖 En sandwich rustique, avec une touche de tapenade et quelques feuilles de roquette
🌿 En cuisine : en tranches fines dans une quiche ou une focaccia maison
Viande de porc de Franche-Com
olives (7%)
sel
dextrose
sucre
poivrons
oignons
épices et aromates
huile de colza
conservateur: Nitrate de potassium (E252)
arômes naturels
ferments
