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Notre jambon cru est préparé à partir de la partie noble du porc. Le jambon tradition est paré, saumuré, assaisonné avec de nombreuses épices comme la coriandre, le laurier, le poivre..., et ensuite séché pendant plusieurs mois. Ce jambon n'est pas fumé.
Fabriqué par le Tuyé du Papy Gaby.
Viande de porc
Sel
Sucre
Conservateur : Nitrate de potassium (E252)
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