Smoked pork tenderloin (bacon) 200g

Elaboré à partir de filet de porc de Franche-Comté IGP sélectionné par nos bouchers.
C'est un produit charcutier prisé pour sa texture tendre et sa saveur délicatement fumée qui en font un choix idéal pour divers plats. Issu du filet de porc, une coupe maigre et tendre du cochon, ce produit subit un processus de préparation minutieux qui lui confère son goût unique.

It is dry-cured with salt, then hung and slowly smoked with softwood sawdust from the Haut-Doubs region in our smokehouse. It is then dried for several weeks.
Enjoy it as an appetizer, sliced thinly, or on a charcuterie platter to accompany your raclette or warm Mont d'Or.
Made by Papy Gaby’s Tuyé.