Filet de palette cuite avec os (1,1 Kg)

Parmi nos spécialités charcutières et bouchères, le filet de palette cuite avec os est un produit phare. Cette pièce de viande, issue de l’épaule du porc, est soigneusement préparée, fumée dans notre tuyé traditionnel et cuite lentement. Son goût intense et sa texture fondante en font un incontournable pour les amateurs de viandes savoureuses et authentiques.
Le filet de palette cuite avec os est apprécié pour sa tendreté et son goût profond. Située dans l’épaule du porc, cette viande vous étonnera par sa texture moelleuse. La présence de l’os enrichit encore davantage les arômes lors de la cuisson, offrant ainsi une expérience gustative incomparable.

Chez Papy Gaby, chaque filet de palette cuite avec os est préparé selon un processus ancestral. Après une salaison soigneuse pour sublimer les saveurs naturelles de la viande, elle est fumée au bois de résineux dans notre tuyé traditionnel et cuite lentement pour garantir un fondant exceptionnel. La palette est cuite le sachet avec son jus afin d'être pasteurisée.
Le fumage délicat confère à la viande des notes boisées subtiles et un goût incomparable.
Au Tuyé du Papy Gaby, nous avons à cœur de valoriser les produits de notre terroir et de garantir une qualité irréprochable. Nos viandes sont rigoureusement sélectionnées et transformées selon des techniques traditionnelles. Chaque pièce de filet de palette cuite avec os est ainsi un hommage au savoir-faire et aux saveurs d’antan.

Le filet de palette cuite avec os se prête à de nombreuses préparations. Il peut être dégusté chaud ou froid, accompagné de pommes de terre, de choucroute, de lentilles ou encore de légumes mijotés. Facile à cuisiner, il s’intègre parfaitement dans une cuisine traditionnelle et conviviale, apportant une touche de gourmandise à chaque repas.
Que ce soit pour un repas familial, une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, cette viande savoureuse vous offrira une expérience gustative unique. Laissez-vous tenter par son goût authentique et son fondant incomparable !

Conseils de préparation :
A consommer froid : Retirer la palette du sachet, enlever la gelée. Découper la viande.
A consommer chaud : Plonger le sachet fermé dans de l'eau bien chaude et laisser mijoter 1h.

Fabriquée par le Tuyé du Papy Gaby