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Lard sec

7,50 € TTC
18,75 € TTC / kg

Le lard, aussi appelé poitrine de porc, est sélectionné par nos bouchers. Il est salé puis fumé à la sciure de résineux dans notre Tuyé, pendant quelques semaines. Dans les pays anglo-saxons, le lard fumé est appelé bacon.  

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Lard sec

Description

Le lard, aussi appelé poitrine de porc, est sélectionné par nos bouchers. Il est salé puis fumé à la sciure de résineux dans notre Tuyé, pendant quelques semaines.
Dans les pays anglo-saxons, le lard fumé est appelé bacon.

 

Ingrédients

Viande de porc

sel

dextrose

plantes aromatiques

arômes naturels

conservateur : nitrite de sodium (E250)

Origine : France
Emballage : Sous-vide
Temps de cuisson : A consommer cru
Conservation : Entre +0°C et +4°C
Poids : 0,400
Prix au Kg :  18€75
Valeur énérgétique : 1070 kJ pour 258 Kcal
Matières grasses : 22,1g donc acide gras saturés 2,84g
Glucides : <1g donts sucres 0g
Protéines : 14,7 g
Sel : 2,6 g
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