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Filet de palette fumée avec Os (1,100 Kg)

19,40 € TTC
17,64 € TTC / kg

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Filet de palette fumée avec Os (1,100 Kg)

Description

La palette est une pièce de porc sélectionnée par nos bouchers. Elle est désossée pour ne garder que le filet. Salée au sel sec pendant plusieurs heures, elle est ensuite suspendue dans le Tuyé et fumée lentement à la sciure de résineux
Fabriquée par le Tuyé du Papy Gaby.

Ingrédients

Viande de porc

Sel

Dextrose

Plantes aromatiques

Arômes naturels

Conservateur : nitrite de sodium (E250)

Origine : Viande de porc (origine France)
Emballage : Sous-vide
Temps de cuisson : À consommer cuit
Conservation : Entre +0°C et +4°C
Poids : 1,100 Kg
Prix au Kg :  17€64 TTC
Valeur énérgétique : Energie : 932 kJ soit 224 Kcal
Matières grasses : 16,5g, dont acides gras saturés : 5,88g
Glucides : 0g, Dont sucres: 0g
Protéines : 17,3g
Sel : 1,7g

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