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Jambon cru fumé

À partir de 14,25  TTC

Jambon cru fumé
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À partir de 14,25  TTC

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Jambon cru fumé

Description

La fabrication des jambons demande un véritable savoir-faire et beaucoup de patience.
Le jambon cru est préparé à partir de la partie noble du porc. Il est paré, désossé et frotté au sel sec. Puis fumé dans notre tuyé et enfin séché pendant 5 à 6 mois.
Fabriqué par le Tuyé du Papy Gaby.

Ingrédients

Viande de porc

Sel

Saccharose

Dextrose

Conservateurs : E250

Origine : Viande de porc (origine France)
Emballage : Sous-vide
Temps de cuisson : À consommer cru
Conservation : Entre +0°C et +4°C
Valeur énérgétique : Energie : 1020 kJ soit 246 Kcal
Matières grasses : 16,1g, Dont acides gras saturés : 6,72g
Glucides :  0,98g, Dont sucres : 0,53g
Protéines : 24,2g
Sel : 3,8g
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