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Dieser Käse wird ausschließlich im Frühjahr und Sommer aus Milch von den Weiden des Haut-Doubs hergestellt.
Seine langsame Reifung im Fels bringt durch einen gelben, cremigen Teig einzigartige Aromen zum Vorschein, die Ihr Gaumen nicht so schnell vergessen wird.
Hergestellt von den Käsereien des Haut-Doubs.
Vollmilch
Lab (tierischen Ursprungs)
Salz
Milchsäurebakterien
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