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Elaboré à partir de filet de porc selectionné par nos bouchers. Il est salé ensuite suspendu et fumé lentement à la sciure de résineux dans notre Tuyé. Il est séché pendant plusieurs semaines.
Fabriqué par le Tuyé du Papy Gaby
Schweinefleisch
Salz
Dextrose
Kräuter
Natürliche Aromen
Konservierungsmittel: Natriumnitrit (E 250)
