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Geräucherte und gekochte Rinderzunge

Ab 11,40 € inkl. MwSt.

Gekochte Rinderzunge
Geräucherte und gekochte Rinderzunge

Ab 11,40 € inkl. MwSt.

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Geräucherte und gekochte Rinderzunge

Beschreibung

Die rohen Zungen werden gesalzen und geräuchert, anschließend im Beutel gekocht und geschält, um sie zu pasteurisieren.
Kalt zu verzehren: Die Rinderzunge aus dem Beutel nehmen, unter lauwarmem Wasser abspülen, um das Gelee zu entfernen, und das Fleisch in Stücke schneiden.
Warm zu verzehren: Den verschlossenen Beutel in heißes Wasser legen und 1 Stunde köcheln lassen.
Hergestellt von „Le Tuyé du Papy Gaby“

Zutaten

Rinderzunge

Salz

Dextrose

Kräuter

Natürliche Aromen

Konservierungsmittel: Natriumnitrit (E 250)

Kochgel: Wasser

Schweinegelatine

Glukosesirup

Salz

Geschmacksverstärker: E621

Aromen

Säuerungsmittel: E330

Farbstoff: E150c

Herkunft: Rindfleisch (Herkunft: Frankreich)
Verpackung: Vakuumverpackt
Zubereitungszeit: Kann kalt oder warm verzehrt werden
Lagerung: Bei +0 °C bis +4 °C
Poids : 0,250 Kg ou 1,200 Kg
Prix au Kg :  45€60 TTC ou 36€20 TTC
Energiewert: Energie: 950 kJ bzw. 228 kcal
Matières grasses : 15 g, dont acides gras saturés : 5.8 g
Glucides : 1 , dont sucres : 1 g
Protéines : 23 g
Sel : 3 g

Rezepte mit geräucherter und gekochter Rinderzunge

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