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Morbier AOP (500 g)

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Morbier AOP (500 g)

Beschreibung

Der Morbier AOP wird traditionell in Kupferkesseln hergestellt und anschließend auf Fichtenbrettern gereift.
Durch diese lange Reifezeit entstehen reine Aromen und ein geschmeidiger, cremiger Teig, der im Mund ein weiches Gefühl hinterlässt.
Er ist leicht an seinem horizontalen schwarzen Streifen aus pflanzlichem Ruß zu erkennen.
Hergestellt von den Fruitières du Haut-Doubs

Zutaten

Vollmilch

Lab (tierischen Ursprungs)

Pflanzenkohle

Salz

Milchsäurebakterien

Herkunft: Frankreich
Verpackung: Vakuumverpackt
Zubereitungszeit: Sofort verzehrfertig
Lagerung: Bei 2 bis 8 °C
Gewicht: 0,500 kg
Preis pro kg: 20,76 € inkl. MwSt.
Energiewert: 1470 kJ bzw. 354 kcal
Fett: 30 g, davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Glucides : <0,5g dont sucres <0,5g
Eiweiß: 23 g
Salz: 1,6 g

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