Räuchersalami aus reinem Schweinefleisch mit Comté-Käse (270 g)

Diese geräucherte Saucisson aus reinem Schweinefleisch spiegelt in dieser Geschmackskombination – Comté, Saucisson und Fichtenrauch – den außergewöhnlichen Charakter des Haut-Doubs wider.
Die geräucherte Saucisson aus reinem Schweinefleisch mit Comté wird aus sorgfältig ausgewählten französischen Schweinen hergestellt. Das Fleisch wird von uns selbst gekauft und gewürzt. Die Wurst wird anschließend in natürliche Schweinedärme gefüllt. Danach beginnt der gesamte Trocknungsprozess der Wurst; sobald dieser abgeschlossen ist, wird sie in unsere traditionelle Räucherkammer gegeben, was ihr diese gelb-bernsteinfarbene Färbung und den für geräucherte Produkte typischen Geruch verleiht.