Gekochtes Schulterfilet mit Knochen (1,1 kg)

Unter unseren Wurst- und Fleischspezialitäten ist das gegarte Schweineschulterfilet mit Knochen ein echtes Highlight. Dieses Stück Fleisch, das aus der Schweineschulter stammt, wird sorgfältig zubereitet, in unserem traditionellen Räucherofen geräuchert und langsam gegart. Sein intensiver Geschmack und seine zarte Konsistenz machen es zu einem Muss für Liebhaber von schmackhaftem und authentischem Fleisch.
Das gekochte Schulterfilet mit Knochen wird wegen seiner Zartheit und seines intensiven Geschmacks geschätzt. Dieses Fleisch aus der Schweineschulter wird Sie mit seiner zarten Textur überraschen. Der Knochen verstärkt die Aromen beim Garen noch zusätzlich und sorgt so für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Bei Papy Gaby wird jedes mit Knochen gegarte Schulterfilet nach einem traditionellen Verfahren zubereitet. Nach einer sorgfältigen Pökelung, die den natürlichen Geschmack des Fleisches hervorhebt, wird es in unserer traditionellen Räucherkammer mit Nadelholz geräuchert und langsam gegart, um eine außergewöhnliche Zartheit zu gewährleisten. Die Schulter wird im Beutel mit ihrem eigenen Saft gegart, um sie pasteurisiert zu machen.
Das sanfte Räuchern verleiht dem Fleisch subtile Holznoten und einen unvergleichlichen Geschmack.
Im „Tuyé du Papy Gaby“ liegt es uns am Herzen, die Produkte unserer Region zu würdigen und eine einwandfreie Qualität zu garantieren. Unser Fleisch wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Techniken verarbeitet. Jedes Stück der mit Knochen gegarten Schulter ist somit eine Hommage an das Know-how und die Aromen vergangener Zeiten.

Das gegarte Schulterfilet mit Knochen eignet sich für zahlreiche Zubereitungsarten. Es kann warm oder kalt genossen werden, begleitet von Kartoffeln, Sauerkraut, Linsen oder auch geschmortem Gemüse. Es ist einfach zuzubereiten und fügt sich perfekt in eine traditionelle und gesellige Küche ein, wobei es jeder Mahlzeit eine besondere Note verleiht.
Ob für ein Familienessen, einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Genuss – dieses schmackhafte Fleisch bietet Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von seinem authentischen Geschmack und seiner unvergleichlichen Zartheit verführen!

Zubereitungstipps:
Kalt servieren : Die Keule aus der Verpackung nehmen, das Gelee entfernen. Das Fleisch in Stücke schneiden.
Warm servieren : Den verschlossenen Beutel in heißes Wasser legen und 1 Stunde köcheln lassen.

Hergestellt von „Le Tuyé du Papy Gaby“