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Geräuchertes Schulterfilet mit Knochen (1,100 kg)

27,30 € inkl. MwSt.
24,82 € TTC / kg

Geräuchertes Schulterfilet (1,100 kg)
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Geräuchertes Schulterfilet mit Knochen (1,100 kg)

Beschreibung

Die Schweineschulter ist ein von unseren Metzgern ausgewähltes Stück Schweinefleisch. Es wird entbeint, sodass nur das Filet übrig bleibt. Nach einer mehrstündigen Trockensalzung wird es im „Tuyé“ aufgehängt und langsam mit Nadelholzsägemehl geräuchert
Hergestellt vom „Tuyé du Papy Gaby“.

Zutaten

Viande de porc de Franche-Comté

Salz

Dextrose

Kräuter

Natürliche Aromen

Konservierungsmittel: Natriumnitrit (E 250)

Herkunft: Schweinefleisch (aus der Franche-Comté)
Verpackung: Vakuumverpackt
Zubereitungszeit: Vor dem Verzehr erhitzen
Lagerung: Bei +0 °C bis +4 °C
Gewicht: 1,100 kg
Prix au Kg :  19€50 TTC
Energiewert: Energie: 932 kJ bzw. 224 kcal
Matières grasses : 17 g, dont acides gras saturés : 5,8 g
Glucides : 0 g, Dont sucres: 0 g
Protéines : 17 g
Salz: 1,7 g

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