Geräucherte Rinderzunge in Knoblauchbutter

Zutaten

• 1 Rinderzunge
• Geräucherter, zerdrückter Knoblauch aus dem „Tuyé“ von Papy Gaby
• 80 g nicht kalte Butter
• ½ Bund gehackte Petersilie
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1: Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor . Geben Sie die Butter, die gehackte Petersilie, den zerdrückten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel.

Schritt 2: Mit einer Gabel gut vermengen.

Schritt 3: Die zuvor unter fließendem Wasser abgespülte Rinderzunge in Scheiben schneiden .

Schritt 4: Die mit Knoblauchbutter bestrichenen Zungenscheiben in eine Auflaufform legen .

Schritt 5: Die Form für 15 Minuten in den Ofen schieben .

Fertig zum Genießen!