Morteau-Wurst und Kümmelwurst mit grünen Linsen aus dem Jura

Zutaten

• 1 Packung grüne Jura-Linsen (500 g)
• 1 Karotte
• 1 Stange Lauch
• 1 Zwiebel
• 1 Morteau-Wurst vom „Tuyé“ von Opa Gaby
• 1 Kümmelwurst
• 1 Lorbeerblatt

Zubereitung

Schritt 1: Die Würstchen 15 Minuten blanchieren . Beiseitestellen.

Schritt 2: Das Gemüse in kleine Würfel schneiden . Die Zwiebeln in Olivenöl anbraten.

Schritt 3: Karotten und Lauch hinzufügen .

Schritt 4: Die Linsen waschen und zum Gemüse geben. Unter Rühren 5 Minuten anbraten.

Schritt 5: Die 2 Würste hinzufügen . Mit 1 Liter Wasser aufgießen und das Lorbeerblatt hinzufügen.

Schritt 6: 25 Minuten ohne Deckel leicht köcheln lassen .

Anrichten und genießen!