Montbéliard-Würstchen (g.g.A.) (340 g)

Die Montbéliard-Wurst ist eine Spezialität aus der Region Franche-Comté. Sie wird aus Schweinefleisch hergestellt, das ausschließlich mit Molke gefüttert wurde, und anschließend mit Nadelholz aus dem Haut-Doubs geräuchert, was ihr ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Die Montbéliard-Wurst unterscheidet sich leicht von der Morteau-Wurst, da sie dünner, kleiner (ca. 15 cm), magerer und an beiden Enden gebogen ist.
Mit Gewürzen (insbesondere Kümmel) gewürzt und in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt, wird sie Sie mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack begeistern. Sie wird oft in traditionellen Gerichten verwendet, einfach gegrillt, in Wasser gekocht oder in Schmorgerichten für eine schmackhafte und wohltuende Mahlzeit.
Ihre zarte und saftige Konsistenz, verbunden mit ihrem einzigartigen Geschmack, machen sie zu einer bei Wurstliebhabern sehr geschätzten Delikatesse.
Die Montbéliard-Wurst ist seit 2013 durch eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.) geschützt, was garantiert, dass sie nach traditionellen Methoden und in einem bestimmten geografischen Gebiet hergestellt wird.
Diese handwerklich hergestellte Wurst, die auf traditionellem Know-how basiert, ist ein Symbol der lokalen Gastronomie und für ihre Qualität und Authentizität bekannt.
Sie wird im „Tuyé du Papy Gaby“ auf traditionelle Weise hergestellt und wird Sie mit ihrem feinen, leicht rauchigen Geschmack und ihrer subtilen Würze überraschen.